U nás najdete pokrmy dle vybraných receptů z kuchařek našich babiček a prababiček. Možná budete překvapeni, co všechno se v nich dá nalézt. Ponechali jsme je v původní podobě a jen některá trochu upravili podle soudobých kuchařských zvyklostí. 

Domácí svíčková, vepřové kolínko, pečené kuře či žebírka… A nemyslete si, i tradiční česká kuchyně může být zdravá. Stačí nahlédnout do našeho jídelního lístku.

 

Studené předchody

  • Chalupářská tlačenka s octem a cibulí (150g) … 129 Kč
  • Nakládaný vuřt s cibulí (150g) … 129 Kč
  • Nakládaný Camembert [7] (100g) … 149 Kč
  • Šlehaný pivní sýr s topinkami (4ks) [1,7,10] (100 g) … 159 Kč
  • Hovězí tataráček jemně sekaný s topinkami (4ks) a česnekem [1,3,10] (150g) … 249 Kč

Polévky

  • Pinkasova oblíbená dršťková [1] (0,25 l) … 99 Kč
  • Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou [1,3,9] (0,25 l) … 89 Kč
  • Polévka dle denní nabídky (0,25 l) … 79 Kč

Teplé předchody

  • Vuřty pečené na černém pivu s feferony a cibulí (150g) … 149 Kč
  • Grilovaný Camembert s bylinkami a divokými brusinkami [7] (100g) … 149 Kč
  • Jemně uzená, pikantní klobása s hořčicí a Křenem [10] (200g) … 149 Kč

Chutné speciality k pivu

  • Bramborové placky se škvarky [1,3,7] (3ks) … 99 Kč
  • Bramborové lupínky s dresinkem [7] (100g) … 99 Kč
  • Škvarková pomazánka s česnekem a petrželí [10] (100g) … 99 Kč
  • Výběr tradičních českých specialit: škvarková pomazánka, tlačenka, uzená krkovice, marinovaný špekáček, pikantní klobása (pro 2 osoby) [10] (400g) … 359 Kč

Velké saláty

  • Pinkasův bohatý zeleninový salát s marinovanými kuřecími prsy, krutony a koktejlovým dresinkem [1,7] (200g) … 249 Kč
  • Míchaný zeleninový salát s křupavou slaninou, vejcem a krutony [1,3] (200g) … 249 Kč

Malé saláty

  • Rajčatový salát s cibulí a vinnou zálivkou (100g) … 89 Kč
  • Míchaný salát s balkánským sýrem [7] (100g) … 99 Kč
  • Salát z červeného zelí (100g) … 89 Kč

Specialita z dob c. & K. mocnářství

  • Císařsko-královský vepřový smažený řízek (řízek přes celý talíř jako ve staré Vídni) [1,3,7] (300g) … 349 Kč

…a jako přílohu doporučujeme

  • Selský bramborový salát [3,10] (150g) … 69 Kč

Staročeské speciality a jídla

  • Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s bílým zelím a smaženou cibulkou [1,3,7] (200g) … 269 Kč
  • Pečený vepřový vrabec s dvoubarevným zelím a variací houskových a bramborových knedlíků [1,3,7] (150g) … 269 Kč
  • Jemně uzená krkovice s dušeným zelím a bramboráčky [1,3,7] (150g) … 269 Kč
  • Staročeská svíčková s brusinkami, houskovým a karlovarským knedlíkem [1,3,7,9,10] (150g) … 269 Kč
  • Pinkasův hovězí guláš s houskovými knedlíky [1,3,7] (150g) … 269 Kč
  • Smažený kuřecí řízek v kukuřičné krustě se smaženými bramborovými plátky a koktejlovou omáčkou [1,3,7] (150g) … 319 Kč
  • Pečená kachna (1/4) na jablkách a majoránce, s variací českých knedlíků a dvoubarevným zelím [1,3,7]  … 399 Kč

Pro naše gurmány a jedlíky

  • Pivovarnický závin – pikantní masová směs v listovém těstě [1,3,9] (300g) … 269 Kč
  • Králičí stehýnka pečená na slanině s houbovou omáčkou (250g) … 349 Kč
  • Jelení kýta na černo se šípkovou omáčkou (150g) … 349 Kč
  • Vepřová žebra v medové marinádě, podávaná s hořčicí, křenem a marinovanou zeleninou [10] (500g) … 399 Kč
  • Pinkasovo pečené vepřové koleno s hořčicí a strouhaným křenem [10] (1ks) … 499 Kč
  • Staropražský pekáč (pro 2 osoby) uzená krkovice, vepřová pečeně, pečená kachna, klobása, variace knedlíků, červené a bílé zelí [1,3,7] (850g) … 549 Kč

Z našeho grilu

  • Vepřová pečeně v pivní marinádě, s marinovanou zeleninou (250g) … 349 Kč
  • Kuřecí prso plněné tvarohovým sýrem a listovým špenátem [7] (200g) … 349 Kč

Bezmasé chody

  • Smažený sýr s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou [1,3,7,10] (150g) … 269 Kč
  • Hříbkové rizoto s divokým česnekem a petrželkou [7] (200g) … 269 Kč

Sladké speciality paní Brabcové

  • Smažená jablíčka v pivním těstíčku s karamelem [1,3,7] (200g) … 119 Kč
  • Rakvičky se šlehačkou a čokoládovou omáčkou [1,3,7,8] (2ks) … 79 Kč
  • Babiččin koláč se žmolenkou [1,3,7,8] (120g) … 99 Kč

Přílohy

  • Houskové knedlíky [1,3,7] (4ks) … 60 Kč
  • Bramborové knedlíky [1,3,7] (5ks) … 60 Kč
  • Vařené brambory (200g) … 60 Kč
  • Šťouchané brambory s petrželí (200g) … 60 Kč
  • Topinky s česnekem [1] (4ks) … 60 Kč
  • Červené a bílé zelí [1] (150g) … 60 Kč
  • Opečené brambory se slaninou (200g) … 60 Kč
  • Smažené bramborové plátky (150g) … 60 Kč
  • Pečivo – houska, chléb [1,7] (1ks) … 15 Kč

Doplňky

  • Nakládaná zelenina (100g) … 65 Kč
  • Křen (20g) … 40 Kč
  • Hořčice [10] (20g) … 30 Kč
  • Tatarská omáčka [3,10] (20g) … 40 Kč
  • Máslo [7] (20g) … 40 Kč

 


Alergeny: [1]Obilí [2]Korýši [3]Vejce [4]Ryby [5]Arašídy [6]Sója [7]Mléko [8]Ořechy [9]Celer [10]Hořčice [11]Sezam [12]Siřičitany [13]Vlčí bob [14]Měkkýši

Smluvní ceny uvedeny včetně DPH, platné od 1.října 2022
Ředitel restaurace: František Novotný | Šéfkuchař: Robert Koura
Gramáže u teplých pokrmů jsou uvedeny v syrovém stavu.


Zpět Vytisknout tuto str.nku Pridat stranku do oblibenych polozek Zpet na za.atek stranky
Srdečně Vás zveme do centra Prahy k oslavě Silvestra a počátku Nového roku 2023 do všech prostor naší Restaurace U Pinkasů, kde již tradičně od 20:00 hodin tento večer nabízíme program a skvělou silvestrovskou nabídku za jednotnou cenu 2022,- Kč.
Těšíme se na vaši návštěvu!

Vánoční poukazy Vánoční poukazy... pro Vaše blízké pod stromeček Polední menu Restaurace U Pinkasů Polední menuAktuální polední nabídka hotových jídel.




Facebook page Restaurace U Pinkasu
Při provozu těchto www stránek nevyužíváme soubory cookies. V případě vašeho aktivního informovaného nesouhlasu, prosím,