Recepty od Pinkasů

Skvělý recept na tento týden:

Strapačky se zelím:

900g očištěných brambor
480g polohrubé mouky
20g sádla
1 cibule
120g slaniny
kysané zelí
sůl, pepř

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, sůl, pepř a dobře promícháme. Vzniklé těsto protlačujeme hrubým struhadlem do vroucí vody. Promícháme a vaříme asi 8-10 minut. Vyjmeme a promastíme sádlem. Nakrájenou cibuli osmahneme se slaninou, přidáme kysané zelí, podusíme a posolíme. Hotové zelí promícháme se strapačky a podáváme.