Skvělý recept na tento týden:

Sýrové koule

120 gr sýru hermelín
100 gr sýru niva
120 gr eidamského sýra
120 gr lučiny
50 gr šunky
2 stroužky česneku
1 gr čerstvé petrželky
osminka másla, 10 gr vlašských ořechů
5 dcl mléka
1 hrozen vína na zdobení

Do nastrouhaných sýrů přidáme lučinu, rozetřený česnek, nadrobno krájenou šunku a rozpuštěné máslo, rozšleháme a vytvarujeme na malé kuličky velikostí podobné malému rajskému jablku. Necháme asi hodinu v chladu ztuhnout a poté pokládáme jednotlivé koule na trhané listy hlávkového salátu, které zdobíme ořechy, kuličkami z hroznového vína a snítkou zelené petrželky.